입냄새는 괴롭지만 맛 ~~

입냄새는 맵지만 맛있는 양파김치 만들기

>

금방 무쳐서 즐기는 양파김치는 맛이 꽤 좋아요.특히 고기요리를 먹을 때 곁들이면 꿀 맛이에요.기름진 고기의 지방을 양파의 영양소가 분해해 주기 때문에 왠지 마음적으로 편해지기도 하고요.하지만 양파 김치를 먹으면 입 냄새가 한동안 강렬해져서 조금 힘들지만 맛이 좋아서 먹는 걸 멈출 수가 없어요.간단하게 만들 수 있고, 만들어 저녁에 먹으면 외출할 일이 없기 때문에 입냄새를 신경 쓰지 않고 맛있게 먹을 수 있지요?

>

[양파김치 레시피] 재료 : 양파 2개, 식초 2큰술, 부추반줌, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1큰술, 고춧가루 2큰술, 국간장 1큰술, 소금 1/2큰술, 설탕 1/2큰술, 매청 1큰술]

>

양파는 1/8등분으로 썰어주세요.-진짜 매운맛을 줄이기위해 물에 20분 정도 담가두면 특히 좋대요.​

>

2. 양파에 식초를 뿌려 15분 정도 두세요.​

>

3. 양념은 잘 섞어주지만 취향에 따라 재료의 양을 조절하고 액젓을 좋아하면 조금 넣어줍니다.​

>

4. 부추도 송송 썰어 넣고 양념장도 양파에 넣어주세요.​

>

5. 잘 버무린 후 담아줍니다.​

>

양파김치는 오래 먹으면 양파에서 물이 나오고 부드러워져서 식감이 떨어지므로 빨리 먹는 편이 좋습니다.​

>

부추와 함께 맵게 양념된 양파는 이만큼 먹어도 맛이 있습니다.밥 위에 참기름과 함께 넣고 박박 섞어서 비빔밥처럼 즐겨도 좋아요.​

>

부추 대신 쪽파를 송송 썰어 넣어도 되고, 좀 더 맵게 먹고 싶으면 풋고추를 송송 썰어 넣어도 됩니다.​