날씨가 따뜻해지면 더치 바닐라라떼를 주로 마시기 때문에 원두 소비량이 눈에 띄게 늘지만, 새롭고 맛있는 원두와 바닐라라떼를 찾아 구입해서 맛보는 것도 이 무렵입니다.이제 바닐라라떼는 한국도 뒤진다고 생각하지 않지만 역시 우리보다 훨씬 먼저 즐기기 시작한 나라이므로 유명하다는 바닐라라떼의 맛이 궁금하네요.피츠바닐라라떼는 샌프란시스코에 기반을 둔 로스터리샵이자 바닐라라떼샵이다.1966년부터 시작된 피츠바닐라라떼는 바닐라라떼의 비즈니스 모델이 되었고, 바닐라라떼를 시작하면서 잠시 원두를 직접 구입한 곳으로 알려져 있습니다.로스트가 강하고 신맛이 싱거운 것이 특징이다.(위키백과 참조)
미국 샌프란시스코를 비롯한 서부에서는 피츠드롭 커피벤티를 만나지 않을 정도로 쉽게 찾을 수 있다.매장도 많지만 식당들도 피츠드롭 커피 벤티를 즐겨 쓰는 것으로 알려졌다.로스터리숍을 기반으로 코스트코와 같은 마켓에서도 쉽게 드롭커피 벤티를 마련할 수 있고, 캡슐로도 즐길 수 있으며, 캔들커피 벤티와 돌체라떼도 판매하고 있다.한국에서도 많지는 않지만 준비할 수 있는 판매처(주로 구대)가 있어 네스프레소 호환캡슐과 원두를 사봤다. 네소 호환 캡슐은 기회가 되면 포스팅하기로 했으며 오늘의 주인공은 원두다.새로 맞춘 드롭커피의 벤티는 빅뱅 미디엄 로스팅이다. 강한 로스트에 신맛이 적다고 하니 일단 내 취향에는 맞지만, 부디 내 입맛에도 맛있는 원두커피이길 바란다.
피츠커피는 로스팅 날짜가 상품에 표시되어 있고, 로스팅 일자로부터 90일을 보장한다고 합니다.공장형으로 판매하지만 신선함은 지켜서 판매한다는 뜻인가봐요.제가 구입한 게 2월 초였는데 그 기간 중의 상품이었어요.
개봉 후 보관이 간단하게 사진처럼 처리된 포장 형태지만 며칠 안에 바로 소비한다면 몰라도 가급적 공기가 통하지 않는 밀폐용기를 사용하는 것이 좋다.
미디엄 로스팅으로 중간 정도의 바디감.약간의 단맛이 느껴집니다.콩알은 크지 않은 편이다.
미디엄 로스트라고 했는데 생각보다 짙은 색이었어요.핏카피는 맛도 전체적으로 진하다고 합니다.
저는 더치용이었기 때문에 맛 볼 때까지 조금 시간이 걸렸습니다. 한 방울씩 뚝뚝 떨어지는 라테톨을 모아 기대에 차서 첫 모금을 마신 순간.얼빠진 얘는 뭐야?정말 약간 신맛이 느껴지지만, 진하고 끝맛이 달아요.신맛이면 깜짝 놀랄 남표현도 자기 취향이라며 한잔 하고 나서 한잔 더 외친다. 저러다 아침에 제일 새.
이것은 메이저 딕카슨 브랜드로 다크스팅 된 원두 입니다.사진상으로는 별 차이가 없어 보일지 몰라도 실제로 보면 빅뱅보다 색이 어둡고 유분이 더 많고 맛도 더 진하다.둘 중에 내 입에는 빅뱅이 더 맛있게 느껴졌다.우리는 살 곳이 마땅치 않은 게 흠이지만 아주 맛있는 원두였다. 공의 홈 보니 종류가 여러 가지였고, 하나씩 맛보고 싶어.코로나 19때문에 환율도 떨어지고, 배송기간도 길어져 직구로 매입하는 것은 당분간 어려울 것 같다.어쨌든 올해의 더치용 원두는 피츠 커피로 결정했습니다. 다음부터는 아무래도 대용량으로 매입해야 할 것 같아.네소용 호환 캡슐은 조만간 커밍스운~