[일산] 은수테이블 – 멋진 구경해요

[일산] 은테이블 멋진 분위기에 맛있는 이탈리아 가정식.

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아~지금은 일산에 있는 분위기 좋고 맛있는 이태리 가정식집 ‘은스 테이블’을 소개합니다. 渋은 물테이블은 닛산에서 맛집을 검색하면 가장 인기 있는 명소 중 하나로 분위기도 좋고 맛도 좋기로 유명합니다.그냥 이탈리안 레스토랑은 어딜가나 많아요. 하지만 이곳은 드물게 이탈리안 가정요리를 한답니다. 그래서 이탈리아에서는 어떤 음식을 먹는지 궁금해서 가봤어요. ^^

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은테이블은 지하철 3호선과 경의중앙선 사이에 있어서 접근성이 조금 애매합니다. 먼저 경의중앙선 풍산역 1번 출구에서 정발 고등학교 방향으로 도보로 약 20분 거리입니다. ​

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지하철 3호선 정발산역에서 도보로 약 25분 소요됩니다. 이곳에서는 버스도 이용할 수 있습니다. 중앙버스로 일산동구청 정류장에서 7727 버스에 승차 – 일산국제컨벤션 고등학교에서 하차하세요.시간은 기다리는 시간을 제외하고 6분 정도 걸린다고 한다.두 군데서 다 걸어가셔도 됩니다.풍산역 쪽으로는 보넷거리라는 골동품 카페거리가 있고 정발산역 쪽에서는 밤늦게 리단길이 있어 곳곳에 볼거리가 많습니다. 예쁜 카페도 많이 있으니까 새로운 장소를 발굴할 수도 있다. 지난주 제가 소개한 보넷길 음식점은 베트남 음식인 체이식당 https://blog.naver.com/haram4th/221978490646

태국레스토랑 미니타이 https://blog.naver.com/haram4th/221980344526

가 있었습니다. 오전리 단거리의 맛집으로는 에리스피자가 있었네요. https://blog.naver.com/haram4th/221949309939

그리고 아직 소개하지 않은 멋지고 맛있는 카페도 가끔 많이 있습니다. 그래서 걸어가도 심심하지 않을 거예요. ^^​

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은수 테이블의 외관입니다.외형이 특별히 화려하거나 하는 것은 아니기 때문에 그다지 눈에 띄지 않습니다.저는 처음에 갔으니까 여기가 식당이었나? 하고 여러 번 두리번 두리번 거렸습니다.​

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수수한 바깥모습과 달리 엔틱하고 고급스러운 실내공간이 놀랍다. 낮보다는 밤에 가면 더 멋지죠? 아직 음식은 먹어본 적도 없지만 실내 분위기만으로도 벌써 맛있을 것 같은 느낌이에요.음식의맛이라는것은음식자체의맛도좋아야하지만그음식을먹는장소분위기가좋으면본래의맛보다맛있게느껴지는겁니다. ^^​

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표백되지 않은 종이로 만들어진 메뉴까지!!

메뉴는 아무래도 이탈리안이라서 파연예인이 많았고.파 연예인 외에 스테이크나 침류도 있었다고 합니다. 저희는 웬일인지 희귀한 판체타 플레이트를 주문했습니다.파 연예인은 해산물이 들어간 것을 좋아해 조개 토마토파 연예인으로 주문했다. ​

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먼저 나온 것은 조개 토마토 파탈란트였습니다. ​

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바지락 조개의 살, 토마토 소스, 프레시 바질, 페파론치노, 그라나파다노 치즈가 들어간 파 기생이라고 합니다.조개살 토마토파 연예인의 첫인상은 진한 토마토소스였습니다. 일반 토마토 소스를 가져와 쓴 것이 아니라 직접 만든 깊고 진한 소스!! 매콤하고 깊고 진한 토마토 맛이 살아있는 맛있는 연예인이었습니다. 겉보기에는 미트파 연예인처럼 보이지만 안쪽에 조개뼈도 잘 들어 있었습니다.​

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판체타 플레이트는 은수 테이블에서 직접 염색한 판체타 삼겹살 구이로, 빵, 그라나파다노 치즈, 꿀, 루코라가 들어간다고 합니다. 판체타는 처음 먹어보는 음식이었는데.

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찾아보니 판체타는 베이컨의 일종이었어요.돼지 뱃살에 소금과 향신료를 넣고 돌돌 말아서 적당한 습도와 온도로 10~15일 정도 건조시켜서 만든다고 합니다. 일반 베이컨과의 차이는 향신료가 더 많이 들고 훈연을 하지 않는 것이라고 합니다.보통 베이컨과 달리 향신료가 들어있어 맛과 향이 더 풍부하고 음식의 풍미를 높이는데 주로 쓰인다고 합니다.​

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은물 플레이트에서는 이 판체타를 구워 바삭하게 식감을 내고, 빵에 꿀을 발라 치즈와 야채를 곁들여 먹을 수 있도록 했습니다. 제가 일본에서 유학할 때 포르투갈 출신 친구가 하몽과 치즈를 가지고 와서 바게트에 얹어 함께 먹는 방법을 알려줬는데 그때 생각이 났어요.​

요리에 대한 설명이 길었는데 중요한 맛은요. 굉장히 맛있었어요. ^^

그냥 삼겹살만 먹어도 맛있는데 그 삼겹살에 소금에 절인 향신료도 넣어서 숙성시킨 판체타는 맛과 향이 아주 풍부했어요.판체타야키는 너무 굽는 것이 아닐까 생각하기 쉽지만, 처음 먹는 요리이기 때문에 원래 이렇게 먹는 것이라고 생각했습니다. 삼겹살도 먹는 취향이 나뉘는데, 튀긴 것 같은 느낌으로 푹 삶아 먹는 걸 좋아하시는 분들도 계시죠? 저는 둘 다 좋아하지만 간판 체터 자체는 조금 딱딱할 정도입니다만. 판체타 자체만 먹으면 약간 짠맛이 강했어요.향신료 때문인지 맛과 향이 정말 좋았습니다.그리고 그 판체타를 바게트빵에 올려놓고 꿀, 치즈, 야채를 곁들여 먹으면 아주 조합이 좋고 맛있었습니다.먹으면서 판체타가 하나하나 줄어들때마다 아쉽지 않나요?? – [일산] 은테이블 멋진 분위기로 맛있는 이탈리아 가정식에 대한 총평입니다. 여기는 꼭 가세요!! 추천합니다!! 00점의 엔틱한 분위기로 음식의 맛도 빼놓지 않고 전부 좋았습니다.일산에서 맛집을 검색할 때 왜 운스 테이블이 자주 나오는지 알았어요.맛있는 이탈리안 정식을 드시고 싶으시다면 운스 테이블로 가보세요. ■교통 : 경의중앙선 풍산역에서 도보 20분, 지하철 3호선 정발산역에서 도보 25분. 지하철 3호선 정발산역 4번 출구로 나와 중앙버스차로 7727번 승차 – 국제컨벤션고교 하차, 도보 3분 시간: 11:30~15:30(L.O. 14:50), 17:00~21:30(L.O. 20:50)매월 마지막 월요일 휴무주소: 경기 고양시 일산동구 일산로 463번길 39

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