백종원 감자조림 만드 알아봤어요

백종원 감자조림 뽀슬뽀슬 맛있는 햇감자로 감염의 달콤함을 맛있게

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감자는 일년 12개월이나 만날 수 있지만, 며칠 전에 나오는 햇감자가 쫄깃쫄깃해서 씹는 맛이 있다기보다는 밑반찬을 만들어 놓았더니 더욱 맛있었습니다.한 상자 사놓고, 국물도 끓이고, 부침개도 보내고, 아래는 백종원이랑 감자잘링도 끓여서 맛있게 먹었어요.​​​

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깨지지않고 매콤달콤해서 맛있는 감자조림~밥도둑이 따로 없습니다.#감자조림 #백종원 감자조림 [재료] 감자2개, 양파(소1개), 당근1개, 간장3스푼, 설탕1스푼, 올리고당1스푼, 맛술1스푼, 다진마늘1스푼의 2식용유2스푼, 물1스푼 정도(or다시마 물or멸치 내)*밥계량.

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약간 큰 감자 2개와 양파는 절임 1개, 당근 1/2개 준비했습니다.​​​

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감자는 적당한 크기로 썰어 찬물로 헹궈 지난 분기를 가볍게 뺐습니다.저는 한 2cm 정도로 잘라줬어요.​​​

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양파와 당근도 비슷한 크기로 썰어 준비합니다.​​​

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팬에 오일 2스푼 정도 두르고 감자부터 넣고 볶습니다.​​​

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코팅하듯 먼저 볶으면 부서지지 않고 맛있게 만들 수 있습니다.

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표면이 조금 투명해지면 양파와 당근도 넣고 1분 정도 더 볶습니다.​​​

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물 좀 넣어 주세요.나는 종이컵으로 한 컵 정도? 넣어줬어요.​​​

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간장, 설탕, 올리고당, 미림주, 다진마늘을 넣고 잘 저은 다음 끓으면 중불로, 절반 정도 졸이면 약한 불에서 졸여준다고 합니다.​​​

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맛이 잘 배어서 타지 않도록 중간중간 한번씩 저어가면서 졸여줍니다.​​​

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국물이 진해지고 소금기가 진해지면 불을 끄고 참기름과 참기름을 뿌려 완성합니다.​​​

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#백종원 감자조림 완성!! 만드는 방법은 어렵지 않죠?

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믿고 만드는 백선생의 레시피에 제철 감자도 맛있고 밥도둑이 따로 없습니다.~~​​​

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역시 제철에 만들어 먹으면 뭐든지 더 맛있는 것 같아요.햇감자로 맛있는 반찬을 많이 해먹었으면 좋겠어요.저는 감자전에 간식으로 보내야 해요.편안한 하루 되세요.^^

오늘도 열심히 활동 중인 @호박의 팬이 되겠습니다.^^↓↓