내 입에 맛있는 ?

날씨가 따뜻해지면 더치 바닐라라떼를 주로 마시기 때문에 원두 소비량이 눈에 띄게 늘지만, 새롭고 맛있는 원두와 바닐라라떼를 찾아 구입해서 맛보는 것도 이 무렵입니다.이제 바닐라라떼는 한국도 뒤진다고 생각하지 않지만 역시 우리보다 훨씬 먼저 즐기기 시작한 나라이므로 유명하다는 바닐라라떼의 맛이 궁금하네요.피츠바닐라라떼는 샌프란시스코에 기반을 둔 로스터리샵이자 바닐라라떼샵이다.1966년부터 시작된 피츠바닐라라떼는 바닐라라떼의 비즈니스 모델이 되었고, 바닐라라떼를 시작하면서 잠시 원두를 직접 구입한 곳으로 알려져 있습니다.로스트가 강하고 신맛이 싱거운 것이 특징이다.(위키백과 참조)

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미국 샌프란시스코를 비롯한 서부에서는 피츠드롭 커피벤티를 만나지 않을 정도로 쉽게 찾을 수 있다.매장도 많지만 식당들도 피츠드롭 커피 벤티를 즐겨 쓰는 것으로 알려졌다.로스터리숍을 기반으로 코스트코와 같은 마켓에서도 쉽게 드롭커피 벤티를 마련할 수 있고, 캡슐로도 즐길 수 있으며, 캔들커피 벤티와 돌체라떼도 판매하고 있다.한국에서도 많지는 않지만 준비할 수 있는 판매처(주로 구대)가 있어 네스프레소 호환캡슐과 원두를 사봤다. 네소 호환 캡슐은 기회가 되면 포스팅하기로 했으며 오늘의 주인공은 원두다.새로 맞춘 드롭커피의 벤티는 빅뱅 미디엄 로스팅이다. 강한 로스트에 신맛이 적다고 하니 일단 내 취향에는 맞지만, 부디 내 입맛에도 맛있는 원두커피이길 바란다. ​​​

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피츠커피는 로스팅 날짜가 상품에 표시되어 있고, 로스팅 일자로부터 90일을 보장한다고 합니다.공장형으로 판매하지만 신선함은 지켜서 판매한다는 뜻인가봐요.제가 구입한 게 2월 초였는데 그 기간 중의 상품이었어요.​​​

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개봉 후 보관이 간단하게 사진처럼 처리된 포장 형태지만 며칠 안에 바로 소비한다면 몰라도 가급적 공기가 통하지 않는 밀폐용기를 사용하는 것이 좋다. ​​​

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미디엄 로스팅으로 중간 정도의 바디감.약간의 단맛이 느껴집니다.콩알은 크지 않은 편이다.​​​

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미디엄 로스트라고 했는데 생각보다 짙은 색이었어요.핏카피는 맛도 전체적으로 진하다고 합니다.​​​

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저는 더치용이었기 때문에 맛 볼 때까지 조금 시간이 걸렸습니다. 한 방울씩 뚝뚝 떨어지는 라테톨을 모아 기대에 차서 첫 모금을 마신 순간.얼빠진 얘는 뭐야?정말 약간 신맛이 느껴지지만, 진하고 끝맛이 달아요.신맛이면 깜짝 놀랄 남표현도 자기 취향이라며 한잔 하고 나서 한잔 더 외친다. 저러다 아침에 제일 새.​​​

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이것은 메이저 딕카슨 브랜드로 다크스팅 된 원두 입니다.사진상으로는 별 차이가 없어 보일지 몰라도 실제로 보면 빅뱅보다 색이 어둡고 유분이 더 많고 맛도 더 진하다.둘 중에 내 입에는 빅뱅이 더 맛있게 느껴졌다.우리는 살 곳이 마땅치 않은 게 흠이지만 아주 맛있는 원두였다. 공의 홈 보니 종류가 여러 가지였고, 하나씩 맛보고 싶어.코로나 19때문에 환율도 떨어지고, 배송기간도 길어져 직구로 매입하는 것은 당분간 어려울 것 같다.어쨌든 올해의 더치용 원두는 피츠 커피로 결정했습니다. 다음부터는 아무래도 대용량으로 매입해야 할 것 같아.네소용 호환 캡슐은 조만간 커밍스운~